西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局農(nóng)產(chǎn)品處組織專項(xiàng)督導(dǎo)組，對(duì)未央?yún)^(qū)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行實(shí)地檢查。本次督導(dǎo)旨在進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的安全管理，特別是農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保轄區(qū)內(nèi)群眾“舌尖上的安全”。督導(dǎo)組先后走訪了未央?yún)^(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超，重點(diǎn)查看店鋪經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、生鮮農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨臺(tái)賬、儲(chǔ)存條件，以及銷售過(guò)程中的標(biāo)識(shí)說(shuō)明。他們指出，食品經(jīng)營(yíng)者必須確保信息來(lái)源可溯、儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)達(dá)標(biāo)，并要求店鋪方嚴(yán)控食品來(lái)源，嚴(yán)禁從不具備法定資格或溯源不明的渠道采購(gòu)和銷售貨物。督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)注重跟進(jìn)基層人員核檢與巡檢的綜合協(xié)調(diào)運(yùn)作水平，并提出跟進(jìn)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)人員和監(jiān)管基層隊(duì)伍的“雙嚴(yán)謹(jǐn)”素養(yǎng)。針對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的場(chǎng)所，當(dāng)場(chǎng)予以列出變數(shù)趨向未清理及改進(jìn)作業(yè)所給出的跟蹤類別區(qū)布表。接下來(lái)12